8 (926) 833-47-97 Пн—Вс 10:00—21:00
0
Вафельная овощерезка Classic сиреневая Borner700 руб.
Терка BABY-GRATER сиреневая Borner350 руб.
В наличии
600 руб.

 Роко-терка Classic  сиреневая для корейской моркови.

Категория: Серия Classic
Теги: Borner

При помощи Роко-терки Бернер Classic Вы без труда приготовите большое количество блюд, затратив при этом минимум времени. Роко-терка Бернер является незаменимой помощницей на каждой кухне.

 Виды нарезки на овощерезке "Роко":

- Тонкая длинная соломка толщиной 1,6 мм - классическая "корейская морковь"

- Тонкая короткая соломка - приготовление салатов из редиса, огурца, моркови, яблока, перца, подготовка овощей для пережарки

- Мелкая крошка - шинковка лука или капусты для пирожков, котлет, зраз, рулетов

- Мелкая стружка - натирание сыра для пасты или шоколада для тортов

Тонкая длинная соломка.

Нарезка толщиной 1,6 мм из плотных овощей: морковь, дайкон, кабачок,  свекла. Положите продукт вдоль тёрки и натирайте в одном направлении - от себя. -чем длиннее морковь – тем длиннее соломка. Работать нужно только в одном направлении и давить по всей длине продукта равномерно. Расположив продукт короткой стороной к ножам, вы получите короткую соломку.

Тонкая короткая соломка.

Приготовление салатов из редиса, огурца, моркови, перца. Подготовка овощей для пережарки. При нарезке держите продукт поперёк тёрки и режьте в двух направлениях.

Мелкая крошка.

Шинковка лука или капусты для пирожков, котлет, зраз, рулетов.Режьте в обоих направлениях.

Мелкая стружка.

Натирание сыра для пасты, или шоколада для присыпания тортов. Резать можно как в одном, так и в двух направлениях. 

Безопасность нарезки

Овощерезки BÖRNER славятся своими острыми лезвиями, поэтому держите морковь с особой осторожностью. Чтобы безопасно дорезать продукт до конца, рекомендуем пользоваться плододержателем, который вы всегда можете приобрести отдельно.

Если у Вас есть плододержатель

1. Закрепите морковь в плододержателе, насадив её толстым концом на штырьки, немного утопите её заднюю часть внутрь держателя.

2. Режьте равномерно, в одну сторону - от себя.

3. Важно! При возвратном движении плододержателя с морковью, когда рука отрывается от тёрки, не давить на поршень плододержателя, иначе морковь вывалится: вы её выдавите из «шапочки».

Как держать терку

При работе на столе, держите тёрку как можно горизонтальнее и режьте в направлении «от себя». При нарезании тонкой длинной соломки морковь может упираться в стол, поэтому рекомендуем резать на специальном судке. На нём тёрка крепится жёстко и горизонтально. Судок продаётся отдельно.

 

Как работать с теркой, закрепленной на судоке.

На ручке судка есть прорезь, в которую необходимо крепить ручку тёрки. 

Одной рукой держите судок, а другой двигайте от себя плододержатель с наколотой на него морковью.

Салат из корейской моркови.

При приготовлении моркови все зависит от индивидуальных вкусов, но есть основные технологические особенности:

1. Главные составляющие этого салата: морковь, сахар, соль, уксус, растительное масло и красный жгучий перец.

2. Основные пропорции: на 1 килограмм моркови – одна столовая ложка сахара, две столовых ложки 9-12% уксуса, чайная ложка соли (без верха), 70-120 г. растительного масла.

3. Масло для салата принято нагревать до высокой температуры, но не доводить до кипения.

4. Если вы будете добавлять в морковь измельченный чеснок, то делать это следует  в самом конце, после того как масло в салате остынет, иначе чеснок станет зеленым и испортит вид салата.

5. Нарезанный лук для салата обязательно ошпарить кипятком.

6. Перед подачей на стол слить с настоявшегося салата лишнее масло.

7. Во время длительного маринования (не меньше 12 часов) в морковный салат можно положить мелко нарезанную свежую рыбу или кальмаров, отварное мясо.Получится традиционный салат «Хе».

8. Хранить морковь по-корейски в холодильникев ёмкости с плотно закрытой крышкой можно до двух недель.


 

Производитель
Borner
Модель
Classic
Loading...
Покупатели, которые приобрели Роко-терка Classic сиреневая Borner, также купили
Рекомендуем посмотреть
Терка Бэби-Твинс Prima сиреневая Borner
New!
Овощерезка ПРИМА ПЛЮС графитовая Borner
4 990 руб.
Вставка-заглушка к комплекту Trend оранжевая Borner
Вставка-заглушка к комплекту Trend салатовая Borner
Вставка-заглушка к комплекту Trend сиреневая Borner
Вставка 7 мм Classic сиреневая Borner
Нож-декоратор Borner для спиральной нарезки салатовый Borner
Мультибокс ПРОФИ сиреневый Borner
Яблокорезка оранжевая Borner
Яблокорезка салатова Borner
Яблокорезка светло сиреневая Borner
Овощерезка металл черная Профи Borner
6 000 руб.
Нож-декоратор Borner для спиральной нарезки сиреневый Borner
Вставка 3,5 мм Classic сиреневая Borner
Рёсти-терка Prima сиреневая Borner
Вставка 10 мм Trend салатовая Borner
Вставка 10 мм Trend сиреневая Borner
Тендерайзер для мяса прямоугольный  белый Borner
Вставка 1,6 мм Trend сиреневая Borner
Вставка 1,6 мм Trend салатовая Borner